Экономика

Частник на Комаровском рынке: «Продавать свинину стало невыгодно!»

Напомним, в начале года Минсельхозпрод подписал постановление, по которому частник не может заколоть кабана на своем дворе. Если хочешь продать мясо на рынке, будь добр вези свинку на скотобойню. С 1 мая постановление вступило в силу. Не пропала ли на прилавках рынка свинина?

Сегодня утром на Комаровском рынке было немноголюдно.Прилавков с домашней свининой немного.

- У нас свинина из фермерского хозяйства. А домашней свинины сейчас на рынке почти нет, - говорит продавец Светлана. - Цены мы не подняли, но нам везти свиней на скотобойню невыгодно. Чтобы забить двух свиней, мы заплатили 750 тысяч рублей! А убили отвратительно. У мяса нет никакого товарного вида, - вздыхает мужчина за прилавком. - Сегодня предприниматель должен завезти свинью на бойню, иначе не имеет права торговать мясом на рынке!

- А цены вы подняли?

- Как мы поднимем? Нам нужно продать это мясо. Мы уже в минусе. А куда его девать?

- Думаете закрываться?

- Нет. Может, перемены какие-нибудь будут. Пишем «распродажа», а люди спрашивают: «А почему так дешево?». Думают, что предлагаем то, что не продалось...

Продавец за соседним прилавком тоже жалуется, что мясо, которое было на бойне, совсем нетоварного вида. А значит, и спрос на него меньше.

- А почему к вам никто не подходит? - спрашиваем у продавщицы, торгующей домашней свининой.

- Нет людей. Звоню сыну. Еду домой! - говорит расстроенная женщина.

А В ЭТО ВРЕМЯ

В Брестской области на бойнях очереди, а сельчане сворачивают подсобные хозяйства.

Заколоть свинок можно только по записи, и то через несколько дней.

- Вы хотите записаться на убой свиней? Через дня три или четыре приезжайте. Ипэшников вон сколько, а у нас только один специалист. И бьет он 5 - 6 свиней в день, - ответили на наш вопрос в Кобринском райпо. - Но учтите, мы шкуру сдираем. Не смалим, как вы дома делаете.

- Мясо не выйдет таким, как вы привыкли. С подтеками будет, - рассказали еще на одной. - Сало тоже не будет таким вкусным.

Выход из ситуации многие находят простой: дают объявление в газету. И мясо продают мимо рынка и ветслужб. Мясо вам привезут прямо в дом и уже разделанным.

Предприниматели, которые владеют мясными лавками, стараются тоже как-то крутиться.

- Ну что буду делать? Одну повезу на бойню, а пять по этим документам продам. Ведь мясо после бойни мои привередливые покупатели не купят. Останусь просто без заработка, - на условиях анонимности признался один из брестских предпринимателей.

А вот некоторые сельчане не видят иного выхода, как свернуть подсобные хозяйства.

- В прошлом году я продала два кабанчика. Выручила примерно 8 миллионов, поставила новые двери во всем доме. А теперь что? Выручу я эти деньги? Просто невыгодно совсем, - говорят жители Березовского района. - Вот в колхозе зерно будут по низким ценам давать, так его стану продавать на рынке.

ЦЕННИК «КП» (*)

на рынке:

Филе свиное - 72 тыс. руб.
Свиные ребра - 47 тыс. руб.
Шея свинины - 68 - 70 тыс. руб.
Свинина домашняя (ребра) - 40 тыс. руб.
Свинина домашняя (шея и филе) - 65-70 тыс. руб.
в магазине: Филе из свинины - 84900
Свиные ребрышки - 37550
Шейная часть свинины - 79600

(*) Средние цены по Минску.
Подпишитесь на канал ex-press.by в Telegram и будьте в курсе самых актуальных событий Борисова, Жодино, страны и мира.
Добро пожаловать в реальность!
Темы:
продукты
рынки
Если вы заметили ошибку в тексте новости, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter