Новости Борисова

Мишленовские повара высоко оценили борисовские продукты питания

Кетчуп и майонез из Борисова получили по две звезды на конкурсе Superior Taste Award в Брюсселе.

04 июня 2018, 15:11
1608
Новости Борисова EX-PRESS.BY
0

Кетчуп «Классический» и майонез «Провансаль Столичный» борисовской компании КАМАКО получили высокую оценку профессионального жюри в авторитетном европейском конкурсе Superior Taste Award («Премия за превосходный вкус»).

Особенность конкурса в том, что оценку продуктам дают 120 шеф-поваров и сомелье, отмеченных звездами Мишлен.

Продукты дегустируются «вслепую», без упаковки и без каких-либо признаков идентификации. Каждому продукту присваивается уникальный код. Продукты готовятся к дегустации, разогреваются или готовятся строго по инструкции производителя, а затем подаются членам жюри на дегустацию в том виде, в котором они были бы поданы дома обычными потребителями.

Каждый шеф-повар и сомелье пишет дегустационный анализ продукта и присваивает оценку, отражающую общее ощущение вкусового удовольствия (самая важная оценка для определения награды), а также другие органолептические свойства продукта, такие как: вкус, аромат, послевкусие, внешний вид, цвет.

Кетчуп и майонез из Борисова заслужили по две звезды. Это значит, что общая оценка выше 80%, но ниже 90%.

Кристиан Де Боу, основатель Международного института вкуса и качества, оставил отзыв по результатам участия КАМАКО в конкурсе Superior Taste Award:

Мы были очень удивлены, увидев кетчуп и майонез из Беларуси. В Европе мы привыкли к уже известным европейским и международным брендам и не спешили доверять новым продуктам. Но результаты говорят сами за себя. Очень высокие оценки, полученные в ходе слепой дегустации майонезом и кетчупом КАМАКО, ещё раз доказывают, что в Беларуси много хороших производителей продуктов питания. Надеемся, что в следующем году они удивят наc снова.

Две звезды, полученные на конкурсе, дают право КАМАКО использовать на награжденных продуктах соответствующий лейбл Superior Taste Award в течение трех лет.

 

Обсудить в чате
Подпишитесь на канал EX-PRESS.BY в Telegram и будьте в курсе самых актуальных событий Борисова, Жодино, страны и мира.
Добро пожаловать в реальность!
Если вы заметили ошибку в тексте новости, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter

Конвертер

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ
ВСЕ НОВОСТИ