В Беларуси зарегистрировано около 400 форм пестицидов, из них активно используется в сельском хозяйстве около половины.
По словам экспертов полностью отказаться от пестицидов при производстве сельскохозяйственной продукции в промышленных объемах невозможно.
— Однако в Беларуси используются менее опасные пестициды (4 и 3 класса опасности), — отмечает научный сотрудник Республиканского научно-практического центра гигиены Ольга Клочкова. — К тому же, крупные производители каждый год разрабатывают высокоэффективные препараты на основе новых действующих веществ, уменьшая их химическую нагрузку.
И все же не стоит забывать, что пестициды — это яды широкого спектра действия.
Польза и опасность пестицидов
Полезное действие |
Негативные последствия |
Защита урожая |
Нарушение активности почвы и нарушению биогеохимического круговорота полезных элементов |
Предохранение пищи от порчи |
Аллергические реакции при попадании в организм человека, острые и хронические отравления |
Профилактика заболеваний, вызываемых насекомыми-переносчиками |
Уничтожение различных видов насекомых и других животных |
Можно ли обезопасить себя от пестицидов?
До 95% пестицидов попадает в организм человека через продукты, употребляемые в пищу. Примерно 4,7% пестицидов человек получает с водой и 0,3% — с воздухом и через кожу.
Для снижения количества вредных веществ в продуктах следует учитывать их особенности. Например, в овощах, фруктах, ягодах пестициды концентрируются в кожуре и на ее поверхности. Особенно это касается импортных фруктов, обработанных воском с добавлением фунгицидов. Избавляясь от кожуры, можно значительно уменьшить риск попадания в организм вредных веществ.
Содержание пестицидов в молочных и мясных продуктах можно уменьшить с помощью термической обработки.
Длительное вымачивание в воде зелени уменьшает количество нитратов. То же касается картофеля, моркови, свеклы и капусты.
Как обезопасить себя от воздействия пестицидов
Мыть и очищать овощи и фрукты |
Количество пестицидов уменьшается на 10-15%, в цитрусовых, бананах, грушах и яблоках при очищении — до 90%. Вымачивание зеленых культур в течение двух часов — 15-20% |
Варить продукты |
При тепловой обработке содержание нитратов снижается на 25 % |
Соблюдать «срок ожидания», используя пестициды на приусадебных участках |
Различные виды пестицидов имеют свой срок разрушения или снижения до допустимых пределов. Этот срок указан в инструкции |
Покупать продукты отечественного производства |
Импортные продукты обрабатываются химическими веществами для длительного хранения и доставки |
Покупать экологически чистые продукты |
Количество фермеров, выращивающих безопасные продукты, в Беларуси растет |
— На приусадебных участках можно найти альтернативу использованию химикатов, — считает специалист общественной организации «Экодом» Ирина Капариха. — Многие растения можно высаживать попарно. Взаимодействуя, они будут помогать друг другу бороться с болезнями и насекомыми. А изучив особенности культур, можно вести контроль за болезнями и вредителями и повысить иммунный статус растений.
Эксперты сходятся во мнении, что сегодня в промышленном сельском хозяйстве на первом месте стоит желание получить максимальное количество урожая за короткий срок. Однако при активном взаимодействии общественных и других экологических организаций за несколько лет можно изменить ситуацию к лучшему. Именно распространение экологических методов выращивания урожая позволяет значительно сократить использование химикатов.
Подпишитесь на
канал EX-PRESS.BY
в Telegram и будьте в курсе самых актуальных событий Борисова, Жодино, страны и мира.
Добро пожаловать в реальность!
